Sommergrüße aus dem Garten

Der Garten unseres Hauses erstrahlt in den ersten Sommergrüßen. Kapuzinerkresse und einheimische Kräuter bereichern unseren eigenen Garten und ermöglichen es uns, nicht nur schmackhafte Gerichte für die Bewohner zuzubereiten, sondern auch eine schöne Optik zu schaffen. Es ist beeindruckend, wie Kontraste auf dem Teller nicht nur Menschen mit Demenz zum Essen einladen, sondern auch uns allen ein Gefühl der Wertschätzung vermitteln. Denn bekanntlich isst das Auge mit.

Die Einbindung der Bewohner bei der Ernte der Kräuter und der Pflege der Beete ist von unschätzbarem Wert. Es ermöglicht ihnen, aktiv teilzunehmen und Sinnhaftigkeit zu erfahren. Der Genuss, frische Kräuter aus unserem eigenen Garten zu verwenden, um die Speisen geschmacklich zu verfeinern und optisch ansprechend zu präsentieren, ist einzigartig.

Ein herzliches Dankeschön geht an alle Bewohner, Angehörigen, Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter der Hauswirtschaft, Pflege, Betreuung und Haustechnik, die dieses Projekt unterstützen und mittragen. Besonders möchten wir Frau Vachenauer loben, die sich liebevoll um unsere Blumen kümmert und dafür sorgt, dass sie prächtig gedeihen. Ihre Energie und Lebendigkeit sind eine echte Bereicherung für unser Zuhause.

Beate Hamm